Este bolo era feito pela minha querida avó,ela fazia bolos como ninguém,e devo ter ficado com este gosto pela cozinha e por doces em geral devido a ela.
Por isso este bolo e dedicado a ela.
Ingredientes:
- 250g de açúcar
- 1 lata de ananás
- 5 ovos
- 250g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Manteiga para untar
- Caramelo
Preparação:
Comecem por untar a forma com o caramelo e por cima do caramelo untar com manteiga.
Escorrer bem o ananás, secar 5 rodelas com papel de cozinha e colocalas no fundo da forma.
Se quiserem podem juntar cerejas em calda nos buracos das rodelas de ananás.
Numa tigela,bater as claras em castelo e ir adicionando o açúcar aos poucos.
Junte as gemas batendo sempre.
Adicionar em seguida 0.5 dl de calda de ananás e a farinha peneirada com o fermento e envolva muito suavemente.
Deite o preparado para a forma e leve ao forno durante 40min, o forno deve estar pré-aquecido a 170graus.
Espete um palito para verificar a cozedura.
Retire do forno, regue com a restante calda do ananás e deixe arrefecer.
Depois desenforme e sirva a gosto.
Espero que gostem.
Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Fácil
3 comentários
comentáriosdeve ficar mesmo bom. uso a mesma receita, mas depois de cozido não rego. hei-de experimentar regar!
ReplyOlá Diana
ReplyAndo a cuscar blogs e tinha que passar no teu.
Esta receita, e fui comparar, esta no livro da minha avó, com direito a ser regado com a calda também. Parece que era mesmo uma receita de muitas avós.
Nada como um bolinho da avó.
Bjinhs
Talvez elas também partilhassem as mesmas receitas!
ReplyAdoro este bolo e faço o muitas vezes, é membro me sempre do bolo dela, a receita e a mesma, mas o dela era muito melhor! <3