Ninho da Pascoa

O símbolo da Pascoa são os Coelhos e os Ovinhos.

Mas nunca vi coelhos a porem ovos, por isso optei por um pequeno pardal junto dos ovos.

Mais uma receita simples e bonita para  mesa da Pascoa.



Ingredientes:
-200 gr. de tablet de chocolate
-200gr. Açúcar
-100gr. Farinha
-125gr. Manteiga
-6 ovos
-2 colheres de café de fermento em pó

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar.
Derreter em banho maria a manteiga e o chocolate, depois de arrefecer junta-se ao creme batido das gemas.
Batem-se as claras em castelo juntam-se ao preparado anterior entre-calado com a farinha peneirada e o fermento.
Coloca se a massa numa forma untada com manteiga e farinha.
Vai ao forno a 180graus durante mais ou menos 45 min.

Ingredientes (Cobertura) :
-100gr de tablet de chocolate
-100gr de manteiga
-Pepitas de chocolate
-Amêndoas ou Ovinhos de chocolate

Preparação (cobertura) :
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria mexendo sempre muito bem até ficar liso.
Cobrir o bolo com o creme, deixe arrefecer um pouco e depois enfeite a seu gosto!
PS: fazer em forma de buraco ou se fizerem em forma normal cortar um circulo para o nosso Ninho!

Tempo Estimado: 1h e 30min
Dificuldade: Médio

Coquinhos

Clássicos, bons e simples!
Nada mais define estes Coquinhos que faço.

Já conheço esta receita à alguns anos e continuo adora-los!
Receita muito fácil, não podem dizer que não!




Ingredientes:
-200gr de Coco Ralado
-200gr de Açucar
-4 ovos

Preparação:
Misture todos os ingredientes muito bem.
Encha as formas de papel com bolinhas da mistura.
Não crescem por isso não se preocupem com o tamanho delas .

Levar ao forno pré aquecido a 160ºC até ficarem douradinhos.

Tempo Estimado: 30min
Dificuldade: Ultra Hiper Mega Facil

Bolachas Húngaras

Aqui está uma receita que sempre quis fazer.

As minhas bolachas favoritas!
Adoro! Adoro! Adoro!

Façam, também vão adorar.







Ingredientes:
-300gr de farinha
-50gr de farinha Maizena
-150gr de manteiga
-100gr de açúcar em pó
-1 pitada de sal
-3 gemas de ovo
-raspa de limão
-gema de ovo para pincelar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata.
Estenda a massa, corte as bolachas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincele as bolachas com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Depois de cozidas mergulhe-as em chocolate derretido.
Derreta o chocolate de culinária com três colheres de leite.
Mergulhe as bolachas neste chocolate e volte a colocar num tabuleiro até secarem.
Ficam bem macias e fofas.
Bom apetite.

Tempo Estimado: 45min
Dificuldade: Média

Cavacas

Pela primeira vez decidi fazer Cavacas, um doce típico, e como a pascoa esta próxima decidi fazer.

Ficaram um pouco diferentes das normais cavacas mas o sabor está lá.
Ficaram super Fofas!!!




Ingredientes:
-250g açúcar
-150g farinha
-4 gemas
-3 ovos
-raspa de 1 limão

Cobertura:
-1 clara
-150g açúcar em pó
-qb. de sumo de limão

Preparação:
Na tigela da batedeira  coloque o açúcar, os ovos e as gemas e bata durante 15 minutos.
De seguida adicione a farinha peneirada e a raspa do limão.
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o com óleo e polvilhe de farinha.
Coloque colheradas de massa bem separadas umas das outras.
Leve a forno quente a 190º durante 10 minutos.
Deixe arrefecer.

Cobertura:
Bata a clara com o açúcar com o sumo do limão, até obter uma massa fluída e sem grumos.
Coloque porções de glace sobre os doces e com a ponta dos dedos faça um circulo de modo a dar o efeito de "riscas".
Deixe secar sobre papel vegetal.

Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Média

Tarte de Leite Condensado

Esta tarte foi feita através de um outro Blog do qual sou seguidora.

Para mim um dos melhores blogs nacionais.
http://www.nomundodeluisa.blogspot.pt

Foi mais uma receita Di.Liciosa!






Ingredientes:
-1 1/2 pacote de bolacha Maria
-10 colheres de sopa de manteiga derretida
-1 lata de leite condensado
-3 ovos
-Sumo de 1 limão

Preparação:
Aquecer o forno a 170º.
Triturar as bolachas finamente e adicionar a manteiga derretida, misturando até ficar uma massa compacta.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa, calcando bem, com a ajuda de uma colher.
Levar ao forno 5 minutos e retirar para arrefecer.
Bater as gemas com o leite condensado e o sumo de limão, até ficar um creme espesso. Adicionar as claras batidas em castelo.
Cobrir a base da tarte de levar ao forno até alourar e estar bem "preso".
Retirar e deixar arrefecer.
Decorar com açúcar em pó e framboesas.

Tempo Estimado: 40min
Dificuldade: Facil

Tarte Merengada de Limão e Lima

Decidi fazer este bolo devido ao MasterChef.
Foi uma prova de eliminação que tiveram que executar.

Já o tinha tentado fazer, mas sem sucesso...
Agora após seguir a receita da concorrente Ana Rita consegui finalmente concretiza-la com sucesso.

E ficou uma DiLicia!!!!



Ingredientes: 
Base:
200gr de manteiga
400gr de farinha
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Preparação:
Mexer tudo muito bem com as mãos até formar uma bola. Se necessário, acrescentar água.
Envolver uma película aderente e deixar repousar uns 15 minutos no frio.
Estender a massa, colocar numa tarteira previamente untada com margarina e farinha. Cozer 12 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Ingredientes:
Creme:
1 lata de leite condensado
6 gemas
Sumo de 2 limões
Sumo de 1 lima
Raspas de 1 limão

Preparação:
Juntar tudo numa taça e mexer com vara de arames.
Levar a cozer 10 minutos em forno pré-aquecido (sobre a massa).

Ingredientes:
Merengue:
7 claras
350gr de açúcar
1 pitada de sal

Preparação:
Começar a bater as claras e misturar um pouco do açúcar.
Quando começarem a levantar e a ficarem cremosas, adicionar o restante açúcar e uma pitada de sal.
Levar ao forno para gratinar uns 2 minutos, já em cima da tarte.

Tempo Estimado: 50min
Dificuldade: Médio