Natas do céu

Esta e uma receita muito agradável e fresca, que todos nos gostamos.
Por isso espero que gostem e que experimentem!








Ingredientes:
-200 ml de natas
-6 claras
-6 colheres de sopa de açúcar
-1 pacote de bolacha Maria ralada

Creme de Ovo
-6 gemas
-6 colheres de água
-6 colheres de açúcar

Preparação:
Bata as natas até ficarem espessas , junte quatro colheres de açúcar e volte a bater.
Bata as claras em castelo junte o restante açúcar e volte a bater.
Junte as natas as claras e envolva-as com cuidado.
Triture as bolachas com a varinha. Reserve.

Creme de ovos

Passe as gemas por um passador. Coloque a agua num tachinho com açúcar e leve ao lume até ficar em ponto de rebuçado. 

Deite em fio nas gemas e mexa, volte a colocar o preparado num tacho e leve ao lume até engrossar.

Deixe arrefecer.

Empratamento

Coloque duas colheres de sopa de ovos moles em cada taça.

Coloque de seguida um pouco de creme de natas, depois  bolacha triturada e em cima outra camada de creme de natas. 

Cubra com um pouco de creme de ovos.

Decorar com pinhões, uvas passas, noz picada ou com folhas de hortelã menta.

Levar ao frio pelo menos três horas, di.liciem-se!!

Tempo Estimado: 30min
Dificuldade: Fácil 

Pão de Ló Ovar

A primeira vez que fiz deixei todos rendidos a este pecado da gula.
Faço o só quando consigo ovos caseiros, porque fica assim como podem ver.
E muito simples e vão convencer todos ai em casa.

Ingredientes:

-12 gemas

-4 ovos inteiros

-250 gr de açúcar 

-125 gr de farinha 

Preparação:

Bater as gemas, com os ovos e o açúcar até triplicar de volume, são mais ou menos 15 min na batedeira.

De seguida deitar a farinha peneirada e envolver muito suavemente para a massa poder respirar.

Depois e só deitarem numa forma, forrada com papel manteiga(papel vegetal) e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus , depois e só levar ao forno a 220 graus por 10 min.

Deixar arrefecer e depois e só pegarem em uma colher e Di.liciarem-se!

Tempo Estimado: 30min

Dificuldade: Fácil 

Pavlova de Morangos

Deixo vos a receita desta delicia, eu adoro esta sobremesa. Já tinha tentado fazer, mas tinha corrido mal, hoje decidi fazer pela segunda vez e ficou perfeito.
Espero que também o façam porque vai valer a pena provarem.

Ingredientes:

-4 claras de ovo

-220 gramas de açúcar em pó

-2 colheres de sopa de farinha maisena

-2 colheres de chá de vinagre branco

Para a cobertura:

-200 ml de natas

-2 colheres de sopa de açúcar

-frutos vermelhos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 150 graus. Comece por bater as claras em castelo até formar picos firmes. Aos poucos acrescente o açúcar peneirado, mexendo bem até a mistura ficar dura e brilhante. Adicione a maisena, também peneirada e o vinagre e bata até ligar tudo muito bem.

Coloque a mistura em uma forma redonda de 18 centímetros de diâmetro forrada com papel vegetal (papel manteiga) e manteiga.

Reduza o forno para 120 graus e deixe cozer 1 hora e 20 min. Desligue o forno e deixe a pavlova arrefecer dentro do forno.

Bater um pacote de natas com 2 colheres de sopa de açúcar, depois e só cobrir a pavlova com o creme de natas e decorar com frutos vermelhos, ou os que mais gostarem.

Adorei o resultado,vou fazer mais vezes.

Tempo Estimado: 2h e 30min

Dificuldade: Média 

Torta de Merengue e Frutos Vermelhos

Esta receita tirei do pequeno livro de receitas que vinha com o tapete que o meu namorado me ofereceu no dia dos namorados,e decidi fazer esta hoje para estrear o tapete!

Espero que gostem!




Ingredientes:
-4 ovos
-75 gr de açúcar
-1 colher de chá de açúcar baunilhado
-90 gr de farinha
-40 gr de manteiga
-1 colher de café de fermento em pó
-1 colher de chá de açúcar glace
-125 gr de framboesas
-125 de mirtilos
-50 gr de chocolate negro
Para o merengue 
-3 claras de ovo
-300gr de açúcar

Preparação:
Bata os ovos numa tigela grande, junte o açúcar e o açúcar baunilhado e continue a mexer durante 4 minutos até obter uma mistura esponjosa e esbranquiçada.
Junte a farinha e o fermento peneirados e mexa com a espátula delicadamente.
Junte a manteiga derretida, deite a mistura no tapete ou num tabuleiro.
Introduza a grelha com o tapete no forno pré-aquecido a 200gr e coza durante 12-14 minutos até que o bolo comece a ter uma cor dourada.
Retire do forno e deixe arrefecer .
Agora prepare o merengue: bata as claras em castelo com a batedeira, junte o açúcar e continue a bater até obter um merengue forte.
Estenda-o sobre a placa e distribua as frutas vermelhas por cima.
Enrole o bolo sobre si com a ajuda do tapete, corte as pontas e coloque-o numa travessa.
Polvilhe com o açúcar glace, derreta o chocolate e decore a superfície como quiser.
Decore com frutos vermelhos e sirva.
Espero que gostem!

Tempo Estimado: 40min
Dificuldade: Média

A pizza Di.Liciosa

Queria deixar aqui uma receita de pizza, mas claro que não poderia ser uma qualquer.
Vi a pizza numa imagem na Internet e fiquei logo apaixonada.
Hoje decidi experimentar.



Ingredientes:
-1 base de pizza de massa fresca redonda
-200 gr de queijo mozarela
-150 gr de chourição, fiambre, bacon ou frango, ou ao vosso gosto.
-Orégãos
-Polpa de Tomate

Preparação:
Cortem a massa em redondo como em qualquer pizza normal.
Depois façam um buraco pequeno mesmo no centro, cortem varias tiras/triângulos como podem ver pela imagem.
Coloquem polpa de tomate Q.B.
Agora é só rechear com ingredientes.
Depois puxem as pontas dos triângulos por cima dos ingredientes e prendam debaixo da massa.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus.
Depois é só surpreender toda a gente.

Tempo Estimado: 20min
Dificuldade: Fácil

Bolo De Coração Escondido

Para fugir aos morangos e chantily e aos bolos em forma de coração, quis fazer algo diferente.
Não correu tão bem  como esperava, porque os corações deslocaram um pouco e a massa não ficou rosa como deveria, mas para a próxima fica melhor.

A receita é bastante simples, e você pode fazer a sua própria receita de bolo favorita.


Tem que fazer dois bolos. Um cor de rosa para o formato de coração, e um de chocolate para a forma exterior.

Ingredientes para massa cor de rosa:

-3 ovos 

-1 chávena de chá de açúcar 

-1 Chávena de chá e um 1/4 de farinha

-5 colheres de sopa de agua

-4 colheres de sopa de óleo girassol 

-corante rosa q.b (foi aqui que errei :P)

Aquecer o forno a 180 graus. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo. Bata as claras em castelo até obter picos firmes e reserve. Na batedeira adicione as gemas e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos adicione o óleo, a agua e a farinha, mexendo ate o creme ficar liso. 

Adicione o corante rosa e misture bem.

Por fim, as claras e misture suavemente. Deitar na forma e levar o bolo ao forno aproximadamente 40 min.

Retirar da forma e deixar arrefecer completamente.

Cortar o bolo em fatias da espessura de um dedo. 

De seguida ,corte em forma de coração cada fatia e reserve. De preferência use um cortar no formato de coração para ficarem o mais perfeitos possível.

Ingredientes para massa de chocolate: 
-6 ovos
-2 chávenas de chá de açúcar
-2 chávenas de chá e 1/2 de farinha
-10 colheres de sopa de agua
-8 colheres de sopa de óleo girassol
-120 gr de chocolate em barra
-4 colheres de sopa de chocolate

Preparação:
Aqueça novamente o forno.
Corte o chocolate e derreta-o delicadamente e reserve.
Fazer a massa do bolo como o primeiro,adicione o cacau e o chocolate em vez do corante rosa.
Espalhe 1/3 da massa na forma (inglesa),  organize os pedaços de coração dentro da forma, de forma a ficarem alinhados e o mais direito possível.
Derramar o resto da massa ate cobrir os corações. Ir ao forno 30 min ou até que a massa esteja cozida.
Deixe arrefecer,polvilhe com açúcar em pó e fatie.
Servir com um taça de champanhe e o efeito é WOW.

Tempos Estimado: 1H 30Min
Dificuldade: Média

Suflê de Camarão com Queijo

Para o dia de S. Valentim decidi optar por algo um pouco diferente e que nunca tinha experimentado.
O resultado foi divinal!
Aconselho a todos que tentem fazer pois vale bem a pena.
Bom apetite!!!




Ingredientes:
-500gr de camarão
-4 ovos
-4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-1 copo de leite
-2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de manteiga
-sal q.b
-pimenta q.b
-salsa q.b

Preparação:

Leve a manteiga ao lume com a farinha, leite e sal num tacho , mexa bem até fazer um molho branco.

Retire do lume ao fim de uns minutos e deixe amornar, junte as gemas, acrescente metade do queijo e misture.

Ferva os camarões em agua e sal, se forem grandes cortem aos bocados o camarão.

Leve os há frigideira com um pouco de azeite ,sal e um pouco de pimenta.

De seguida junte os camarões ao preparado do molho feito anteriormente.

Bata as claras em neve/castelo bem firmes e misture tudo delicadamente.

Deitar num pirex untado com manteiga e cobrir com o restante queijo. 

Leve ao forno quente a 180ºC.

Deixar assar ate ficar dourado.

Fica muito bom mesmo, e até é fácil e fazem um sucesso junto da sua cara metade.

Acompanhe com uma salada a seu gosto!

Nota: podem fazer antecipadamente e deixar no frigorífico, retirar do frio só não hora de levar ao forno.

Tempo Estimado: 45min
Dificuldade: Média

Entrada Simples de S. Valentim

Esta é uma entrada muito simples de se fazer, normalmente faço para pequeno almoço quando estou de ferias.

É simples e fica saboroso.

Ingredientes: 

-4  fatias de pão de forma (de preferência sem côdea)

-2 ovos

-4 tiras de bacon

Preparação:

Começar por cortar duas fatias de pão de forma no centro em forma de coração, levar essas duas fatias cortadas e as inteiras a torradeira.

Colocar uma frigideira anti aderente com um pouco de manteiga ao fogo, quando estiver quente deitar o bacon.

Ao mesmo tempo podem levar o ovo a cozinhar ,utilizei um molde para o ovo ficar em coração, mas se não tiverem podem fazer o ovo da forma normal.

Depois é o fazerem a montagem.

Chegar manteiga ao pão de forma, de seguida meter o bacon e o ovo por cima.

Digam lá que não e muito fácil.

Bom apetite!

Tempo Estimado: 15min
Dificuldade: Facil

Bolo Verde de Alface

Este bolo fiz para quebrar um pouco a rotina. Só para ser um pouco "arrojada".
Espero que gostem,  ficou saboroso.







Ingredientes: 
-4 ovos
-1 Alface
-2 chávenas (chá) de farinha
-2 chávenas (chá) de açúcar
-1 copo de óleo  (ou meio copo de óleo e outro meio de leite)
-1 colher (chá) de fermento

Preparação:
Com a varinha mágica ralar a alface, as gemas e o óleo.
Noutro recipiente juntar  a farinha o açúcar e de seguida juntar o preparado que ralou com a varinha mágica.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo, mexendo com cuidado.
Coloca-se na forma e leva-se ao forno a 180 graus mais ou menos 40 min.
Depois decorem com açúcar em pó.
E bom apetite!

Tempo Estimado: 50min
Dificuldade: Fácil