Bolo de Chocolate em Pó

Este enorme bolo de chocolate é de uma receitas da jornalista Clara de Sousa, adorei o aspecto do bolo e decidi fazer, e valeu a pena porque para um lanche é óptimo.

Ingredientes:
-6 ovos
-75gr de chocolate em pó
-1dl de água quente
-250gr de farinha
-3 colheres de chá de fermento em pó
-300gr de açúcar
-1 colher de café de sal fino
-1 dl de óleo
-1 colher de sopa de açúcar para as claras

Preparação:

Dissolva o chocolate na água quente e deixe arrefecer.

Numa taça coloque a farinha, o fermento em pó e o açúcar, misture com uma colher de pau, abra uma cavidade no meio e deite ai as gemas, o chocolate dissolvido na água, o óleo e o sal.

Comece a bater tudo com a batedeira na velocidade baixa e depois aumente a velocidade deixando bater durante 10 min até estar um bom creme.

Entretanto bata as claras em castelo, juntando-lhes quase no final uma colher de sopa de açúcar, para prender as claras.

Envolva com cuidado as claras na massa do bolo.

Unte e enfarinhe uma forma grande de buraco, deite o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 1 hora.

Não abra a porta do forno na primeira meia hora para o bolo não abater!

E bom apetite!

Nota: como este bolo fica muito grande, se não tiver uma forma grande faça metade da dose.

Tempo Estimado: 1h e 30min
Dificuldade: Fácil