Mini Tartes de Presunto e Espinafres

Sou uma fã das quiches, mas como por norma são muito calóricas decidi fazer umas um pouco mais saudáveis.

Foi um teste mas saíram tão boas e bonitas que merecem uma receita no Blog.

São simples de fazer, por isso não fiquem só ai a olhar.





Ingredientes:
-Um Rolo Massa Folhada (usei do Lidl)
-5 Fatias de  Presunto
-1 Ovo
-150gr de Cogumelos
-150gr Espinafres
-1dl Leite
-100gr Queijo Ralado
-Manteiga e salsa q.b.

Preparação:
Corte a massa folha em placas quadradas de forma a cobrir as pequenas formas ou se preferir colocar numa tarteira grande.
Pique a massa folhada de forma a não ganhar bolhas de ar.
Numa frigideira derreta uma colher de sopa de manteiga junte os cogumelos e saltei-os, junte as fatias de presunto desfeitas ou cortadas em bocados pequenos.
De seguida junte os espinafres até murcharem um pouco, tempere com um pouco de pimenta e salsa picada.
Deixe arrefecer um pouco e deite este preparado nas tartes.
Bata o ovo com o leite e o queijo e despeje dentro das tartes.

Tempo Estimado:  30min
Dificuldade:  Fácil
Porção: 4 Pessoas

Vol-Au-Vent de Camarão

Esta receita já fiz algum tempo, mas queria partilhar com vocês pois é bastante simples e muito saborosa.

Foi retirada de um Blog:
Aqui fica o link para poderem visitar.




Ingredientes:
-1 cebola picada
-50gr margarina
-200gr miolo de camarão pequeno
-1 colher sopa de farinha (bem cheia)
-3dl leite
-Coentros picados
-Caixinhas de massa folhada (bouchés)

Preparação:
Ligar o forno a 200º.
Estender a massa folhada, fazer pequenos circulos e pincelar com gema de ovo, levar a cozer ao forno a 200ºC sensivelmente 10min. Deixe arrefecer.
Levar ao lume a cebola com a margarina.
Quando a cebola começar a alourar juntar o camarão e deixar refogar uns minutos.
Polvilhar com a farinha e mexer bem. Regar com o leite.
Ir mexendo até engrossar.
Retirar do lume e acrescentar os coentros picados.
Distribuir pelas caixinhas de massa folhada e polvilhar com coentros.

Nota:
As caixinhas de massa folhada podem ser compradas no Lidl, mas como eu não encontrei decidi fazer eu.

Tempo Estimado: 25min
Dificuldade: Fácil

Entrada Simples de S. Valentim

Esta é uma entrada muito simples de se fazer, normalmente faço para pequeno almoço quando estou de ferias.

É simples e fica saboroso.

Ingredientes: 

-4  fatias de pão de forma (de preferência sem côdea)

-2 ovos

-4 tiras de bacon

Preparação:

Começar por cortar duas fatias de pão de forma no centro em forma de coração, levar essas duas fatias cortadas e as inteiras a torradeira.

Colocar uma frigideira anti aderente com um pouco de manteiga ao fogo, quando estiver quente deitar o bacon.

Ao mesmo tempo podem levar o ovo a cozinhar ,utilizei um molde para o ovo ficar em coração, mas se não tiverem podem fazer o ovo da forma normal.

Depois é o fazerem a montagem.

Chegar manteiga ao pão de forma, de seguida meter o bacon e o ovo por cima.

Digam lá que não e muito fácil.

Bom apetite!

Tempo Estimado: 15min
Dificuldade: Facil

Tarte de Alheira e Espinafres

Depois de algumas pesquisas de receitas para uma tarte folhada, resolvi fazer uma com alguns  ingredientes de que gosto e que ligam muito bem juntas !

Ingredientes:   

-2 bases de massa folhada

-3 dentes de alho

-um molho de espinafres

-2 alheiras

-100 gr de bacon

-1 pacote de natas

-1 dl de azeite

Preparação :

Numa frigideira deitar o azeite, em seguida o alho laminado, deixar estalar o alho e juntar o bacon cortado em tiras e deixar alourar um pouco.

Em seguida juntar as folhas dos espinafres e ir mexendo até ficarem com metade do volume e murcharem.

Depois retirar a pele da alheira e desmanchar um pouco, juntar ao preparado anterior e ligar tudo muito bem, temperar com uma pitada de sal e pimenta branca

Por fim juntar as natas e misturar tudo, deixar arrefecer uns minutos.

Deitar o preparado na tarteira de fundo amomivel já forrada com a massa folhada, depois tapar com a outra massa e decorar a gosto.

Levar ao forno a 200 graus durante 30 min, e deliciem se!


Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Facil