Pela primeira vez decidi fazer Cavacas, um doce típico, e como a pascoa esta próxima decidi fazer.
Ficaram um pouco diferentes das normais cavacas mas o sabor está lá.
Ficaram super Fofas!!!
Ingredientes:
-250g açúcar
-150g farinha
-4 gemas
-3 ovos
-raspa de 1 limão
Cobertura:
-1 clara
-150g açúcar em pó
-qb. de sumo de limão
Preparação:
Na tigela da batedeira coloque o açúcar, os ovos e as gemas e bata durante 15 minutos.
De seguida adicione a farinha peneirada e a raspa do limão.
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o com óleo e polvilhe de farinha.
Coloque colheradas de massa bem separadas umas das outras.
Leve a forno quente a 190º durante 10 minutos.
Deixe arrefecer.
Cobertura:
Bata a clara com o açúcar com o sumo do limão, até obter uma massa fluída e sem grumos.
Coloque porções de glace sobre os doces e com a ponta dos dedos faça um circulo de modo a dar o efeito de "riscas".
Deixe secar sobre papel vegetal.
Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Média