Petit Gateaux

Já algum tempo que estava para experimentar fazer os famosos , Petit Gateau.
Hoje foi o dia, ficaram uma Di.Licia!

Cremosos, fofos e bastante húmidos como devem ser.

Experimentem este fim de semana, iram adorar.

Ingredientes:
-200gr Chocolate Preto para Culinária
-185gr Manteiga
-50gr Farinha
-3 Gemas de ovos
-4 Ovos
-75gr Açúcar
-Manteiga para untar
-Farinha para polvilhar

Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Barre 10  a 12 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha; coloque a tigela em banho-maria até o chocolate derreter; retire do lume; mexa; junte as gemas; mexa bem.
Junte a farinha e mexa bem.
Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos; junte a mistura do chocolate e misture tudo muito bem.
Divida pelas formas e leve ao forno durante 8 a 10 minutos.
Retire do forno; deixe arrefecer um pouco; desenforme para pratos individuais e sirva decorado a gosto.

PS: Podem também colocar um quadradinho inteiro de chocolate dentro do muffin, assim garantem o famoso centro liquido.

Tempo Estimado: 25min
Dificuldade: Fácil
Porção: 10 a 12 Muffins

Queques à Portuguesa

Cá estamos novamente com mais um receita.

Esta receita foi retirada de um outro Blog, devo dizer que ficou divinal e DiLicioso!!!

Deviam experimentar.
Fonte: Link


Ingredientes:
-250gr de açúcar
-250gr de farinha
-meia colher de chá de fermento
-meia dúzia de ovos
-150gr de manteiga derretida
-1.5 dl de leite

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC. Bater muito bem o açúcar com a manteiga derretida, até a mistura ficar branca e leve.
Juntar os ovos um a um e ir batendo. Juntar o leite e bater. Juntar a farinha peneirada com o fermento e envolver apenas.
Deitar a massa em formas de queque e pôr no forno até os queques  estarem cozidos.
Todos os fornos são diferentes por isso não vale a pena dar indicações de tempo, mas quando a cozinha começar a cheirar a bolo, o melhor é ir testando a cozedura de tempos a tempos (eu uso uma faca, mas pessoas mais delicadas preferem um palito).
Não deixar cozer demasiado, caso contrário os queques ficam sequíssimos.

Se pretenderem, podem juntar uns cubinhos ou pepitas de chocolate para poderem ter alguma variedade.


Tempo Estimado: 20min
Dificuldade: Fácil
Porção: Cerca de 15 Queques

Farófias de Microondas

Que tal uma receita um pouquinho diferente?

Já algum tempo que não fazia Farófias, como vi esta receita feita no microondas decidi experimentar.

Devo dizer que adorei o resultado, ficaram melhores do que imaginava.



Ingredientes:
-6 Claras
-Uma colher e meia de sumo de Limão
-Um colher e meia de Sopa de açúcar
-Creme de Ovos

Preparação:
Numa tigela bata as claras em castelo juntamente com o sumo de limão.
Quando  as claras estiverem bem fofas junte o açúcar aos poucos e vá batendo.
Enrole em bolas(como na foto) com ajuda de duas colheres, coloque num prato e leve ao microondas durante 30segs, com temperatura alta.
Repita o processo até terminar o preparado das claras.
Decore a gosto  e cubra com creme de ovo.

Tempo Estimado: 30min
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 Pessoas

Bundt Grego

Aqui está a receita que ganhou hoje no facebook.

Os bolos Bundt tem apenas esse nome devido a formas usadas se chamarem formas Bundt, mas se não tiverem podem usar qualquer tipo de forma.

Bom apetite.

Ingredientes:
-6 Ovos
-1 Iogurte Grego Açucarado
-3 Copos de farinha
-2 copos de açúcar
-2 colheres de café de fermento em pó
-meio copo de com 1/4 de leite e 1 e óleo

Preparação:
Antes de iniciar a preparação use o copo do iogurte como a medida para os ingredientes.
Aqueça o forno a 180º C.
Bata as claras em castelo e reserve, de seguida bata as gemas com açúcar até obter um creme homogénio , junte o iogurte e o óleo.
Envolva a farinha previamente peneirada com o fermento na mistura anterior, e por fim junte as claras envolvendo-as sem bater para que a massa fica fofa.
Unte uma forma, neste caso forma Bundt, com manteiga e farinha.
Coloque a massa e leve ao forno a 180ºC cerca de 40min, vá verificando a cosedura com o palito.
Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Quadradinhos de Laranja

Fiz este bolo no domingo passado para o lanche aqui em casa.
Durou apenas uns minutos!
Muitos simples e rápido de confeccionar.


Ingredientes:
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de açúcar
-6 ovos
-2 colheres de sopa de manteiga
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-Raspa de 1 Laranja
-Sumo de duas laranjas

Preparação:
Comece por juntar a manteiga derretida às gemas. Mexa e adicione a raspa e o sumo das laranjas.
Envolva bem e adicione o açúcar, voltando novamente a mexer.
Depois adicione a farinha polvilhada com o fermento e as claras batidas em castelo.
Envolva tudo com cuidado e adicione a massa numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 30min.
Quando estiver pronto desenforme o bolo, regue com sumo de laranja e corte aos quadrados depois polvilhe com coco ou açúcar em pó.

Tempo Estimado: 40min
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Tarte gelada de bolachas

Olá minha gente!

Decidi fazer uma receita de um Blog amigo!

É se uma pessoa que também tem um blog bonito e com receitas muito boas.
Com os dias a melhorar apeteceu algo mais fresco.
Aqui fica o link para o Blog! 


Ingredientes
-bolachas maria Q.B
-café morno
-400 ml de nata para bater
-2c.(sopa) de açúcar em pó
-4 Folhas de Gelatina

Cobertura
-125 g de chocolate
-125 g de natas

Preparação:
Batem-se as natas ,junta-se o açúcar, bate-se mais um pouco até que fiquem bem firmes e junta-se as folhas de gelatina derretida.
Passa-se a bolacha pelo café e vai se montando o bolo numa forma de aro, depois deita-se um pouco de natas e assim sucessivamente.
Coloca-se umas horas no congelador. Deixei 4 horas.

Derrete-se o chocolate com as natas e depois bate-se para ficar cremoso.
Deixa-se arrefecer um pouco e cobre-se a tarte .
Coloca-se no congelador até a hora de servir.

Tempo Estimado: 25min
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Fatias